Mario's

Mario’s

El producto gustaba.
Las ventas seguían estancadas.

El producto gustaba.
Las ventas seguían estancadas.

Mario’s tenía un producto consistente y un espacio
que la gente disfrutaba. Pero las ventas habían perdido impulso. Promociones, influencers y publicaciones generaban actividad sin terminar de construir una dirección capaz de recuperar el crecimiento.


Mario’s tenía un producto consistente y un espacio que la gente disfrutaba. Pero las ventas habían perdido impulso. Promociones, influencers y publicaciones generaban actividad sin terminar de construir una dirección capaz de recuperar el crecimiento.

Mi rol

Customer Insight & Strategy

Proposition & Brand

Experience & Offer

Programming & Activation

Mi rol

Customer Insight & Strategy

Proposition & Brand

Experience & Offer

Programming & Activation

2023—24 · Venezuela


2023—24 · Venezuela


Mi rol

Customer Insight & Strategy

Proposition & Brand

Experience & Offer

Programming & Activation

01 — Encontrar dónde estaba el valor


La propuesta de Mario’s iba más allá de servir comida: también buscaba ser un lugar para encontrarse, compartir y disfrutar de música y entretenimiento. Pero, pese a las promociones y la actividad que ya existían, las ventas no recuperaban impulso. Antes de sumar nuevas acciones, había que responder una pregunta más básica: ¿qué estaba sosteniendo realmente el negocio?

¿Dónde estaba el valor?

¿Dónde estaba el valor?

4,9 %


4,9%


Los clientes que más volvían
ya estaban dando una pista.


Los clientes que más volvían
ya estaban dando una pista.

Escucharlos reveló por qué.

Escucharlos reveló por qué.

de los clientes generaba
aproximadamente un tercio de las ventas

1823

clientes analizados

durante 6 meses

1823

clientes analizados

durante 6 meses

64 %

compró menos

de 4 veces

64 %

compró menos

de 4 veces

2 vs. 15

compras en seis meses
cliente típico vs. cliente de mayor valor

2 vs. 15

compras en seis meses
cliente típico vs. cliente de mayor valor

Métodos: Análisis de ventas · Entrevistas a clientes de alto valor · Encuesta masiva · Observación directa · Análisis competitivo

Métodos: Análisis de ventas · Entrevistas a clientes de alto valor · Encuesta masiva · Observación directa · Análisis competitivo

El análisis estableció el foco: si unos pocos clientes sostenían una
parte desproporcionada del negocio, había que entender por qué.

El análisis estableció el foco: si unos pocos clientes sostenían una
parte desproporcionada del negocio, había que entender por qué.

El producto era el ancla.
La razón para volver estaba creciendo alrededor.


El producto era el ancla.
La razón para volver estaba creciendo alrededor.

Los clientes de mayor valor no volvían por una sola razón.

Los clientes de mayor valor no volvían por una sola razón.


La evidencia

Tabla de Insights:

Las evidencias + Lo que significaba + La decisión


Lo que significaba

La decisión

El sabor
seguía siendo el ancla.

Evidencia + Significado + decisión

Había valor que proteger,
no reemplazar.

Había valor que proteger,
no reemplazar.

Mantener el producto
en el centro.

La decisión fue mantener
el producto en el centro.

Quienes más volvían tendían a venir en grupos.

Quienes más volvían
tendían a venir en grupos.

Mario’s ya funcionaba como lugar de encuentro grupal.

Mario’s ya funcionaba como
lugar de encuentro grupal.

Diseñar más
deliberadamente
para compartir.

La decisión fue diseñar
más deliberadamente
para compartir.

Evidencia + Significado + decisión

El entretenimiento ya generaba demanda.

El entretenimiento
ya generaba demanda.

Evidencia + Significado + decisión

La programación podía crear nuevas ocasiones de visita.

La programación podía
crear nuevas ocasiones de visita.

Convertir la programación
en una razón
para volver.

Convertir la programación
en una razón
para volver.

Lo que hacían de forma natural los clientes de mayor valor
mostraba dónde concentrar el esfuerzo: con recursos limitados
y necesidad de recuperar impulso, Mario’s debía amplificar
aquello que ya demostraba valor.

Lo que los clientes de mayor valor hacían de forma natural sugería otra manera de pensar Mario’s. No solo como un restaurante, sino como un lugar capaz de crear sus propias ocasiones.

02 — Diseñar la propuesta

Una razón para volver, en tres decisiones.

Una razón para volver,
en tres decisiones.

01 — Producto

El sabor de siempre.

01 — Producto
El sabor de siempre.

02 — Encuentro

Diseñado para grupos.

02 — Encuentro
Diseñado para grupos.

03 — Entretenimiento

Siempre hay algo que hacer.

03 — Entretenimiento
Siempre hay algo que hacer.



De Mario's a Mario's live

Las tres decisiones necesitaban una expresión común. Mario's Live no nombraba una agenda de eventos, sino una nueva manera de organizar Mario’s alrededor del producto, el encuentro y nuevas ocasiones para volver.

De Mario’s a Mario’s live

Las tres decisiones necesitaban una expresión común. Mario’s Live no nombraba una agenda de eventos, sino una nueva manera de organizar Mario’s alrededor del producto, el encuentro y las razones para volver.

03 — Diseñar para compartir

El sabor de siempre.
Ahora pensado para compartir.

El sabor de siempre.
Ahora pensado para compartir.

El producto no necesitaba reinventarse. La oportunidad estaba en diseñar la oferta alrededor de cómo las personas ya vivían Mario’s: compartiendo, celebrando y consumiendo en grupo.

Menú más enfocado

Reducir y reorganizar una carta extensa
y con productos con muy baja rotación.

Más para compartir

Diseñar productos y promociones
pensados para la mesa completa.

Más para quedarse
Happy hours e incentivos
extendían la ocasión.

04 — Hacer de cada noche una ocasión

No se trataba de llenar el calendario.

Cada noche necesitaba una razón para existir.

No se trataba de llenar el calendario.

Cada noche necesitaba
una razón para existir.


Los eventos ya atraían público, pero funcionaban como fechas aisladas. La oportunidad era convertirlos en programación: distintas razones para venir, participar y consumir a lo largo de la semana. La intención cambiaba — impulsar un producto, atraer un público, activar a las mesas o extender la noche— pero cada fecha debía construir una ocasión reconocible.

Producto

Pizza Live

Producto

Pizza Live


Música en vivo

Betamax Strikes Again


Música en vivo

Betamax Strikes Again


Baile

Swing latino

Baile

Swing latino


Participación

Guerra de grupos


Participación

Guerra de grupos


Eso exigía que cada formato respondiera a una lógica propia, no solo a una temática. Guerra de Grupos lo muestra con claridad: la intención de activar las mesas definía qué experiencia ofrecer, cómo participar, qué incentivos sostendrían la dinámica y cómo comunicarla.


Intención
Activar las mesas a través de la participación grupal.

Oferta
Una noche de dinámicas y competencias entre grupos.

Participación
Cada mesa competía como equipo y acumulaba puntos en distintas pruebas.

Incentivo
Promociones previas y una gift card de $30 para la mesa ganadora.

Comunicación
Convocatoria, registro para participar y ranking durante la noche.

05 — Integrar otras marcas a la experiencia

Las marcas dejaron de acompañar la experiencia.
Empezaron a formar parte de ella.

Las marcas dejaron de acompañar la experiencia. Empezaron a formar parte de ella.

La programación también abrió espacio para nuevas alianzas. En lugar de
ofrecer el mismo paquete de visibilidad a todos, cada colaboración se
diseñaba según los objetivos de la marca y el papel que podía ocupar
dentro de la experiencia: desde comunicación y producto hasta dinámicas,
participación o cocreación de una noche.

Dewar's

Swing Latino

Optivem

De patrocinador a
parte de la experiencia

Dewar’s se integró en piezas co-branded, producto, coctelería, visuales dentro del local, comunicación y activaciones vinculadas a la propia noche.

06 — El impacto

De acciones aisladas
a un sistema para volver.

De acciones aisladas
a un sistema para volver.

La nueva propuesta conectó elementos que antes funcionaban por separado.
Oferta, programación y experiencia empezaron a operar bajo una misma lógica.

≈30 %
crecimiento reportado en
ventas durante seis meses

≈30 %
crecimiento reportado en
ventas durante seis meses


Programación implementada
Oferta, dinámicas y alianzas
llegaron a operación.



Programación implementada
Oferta, dinámicas y alianzas
llegaron a operación.


Durante seis meses, el seguimiento mensual realizado junto al negocio reportó
un crecimiento aproximado del 30 % en ventas: un resultado observado
durante el periodo de intervención.

Durante seis meses, el seguimiento mensual realizado junto al negocio reportó
un crecimiento aproximado del 30 % en ventas: un resultado observado
durante el periodo de intervención.


El producto seguía gustando.
Las ventas ya no estaban estancadas.

El producto seguía gustando.
Las ventas ya no estaban estancadas.

07 — Créditos

Elegir qué importa. Hacerlo real.

Elegir qué importa. Hacerlo real.



Lideré el análisis de ventas y la segmentación de clientes, y desarrollé la propuesta de valor, el posicionamiento y la estrategia de marca que dieron forma a Mario’s Live. También trabajé en la arquitectura de experiencia, la programación y las comunicaciones, conceptualicé los formatos de activación y asumí su producción general.

La investigación y la dirección estratégica fueron codirigidas con Daniel Chacón. Trabajamos conjuntamente en oferta, promociones, mecánicas de activación e implementación. Daniel lideró el frente comercial y partnerships —captación, negociación y propuestas para patrocinadores— y desarrolló el sistema de servicio junto al equipo de Mario’s.

Juan Smith
Strategy · Data Analysis · Customer Insight · Brand & Experience

Daniel Chacón
Commercial Strategy · Customer Insight · Partnerships


Agradecimientos
A Mario, por la confianza y la apuesta por transformar el negocio. Al equipo de Mario’s, especialmente al equipo de servicio, por sostener la experiencia cada noche. Y a Daniel Chacón, por construir y empujar este proyecto conmigo.






Lideré el análisis de ventas y la segmentación de clientes, y desarrollé la propuesta de valor, el posicionamiento, la estrategia de marca y la evolución de Mario’s a Mario’s Live. También trabajé sobre la arquitectura de experiencia, la programación y las comunicaciones, conceptualicé los formatos de eventos y asumí su producción general.

La investigación y la dirección estratégica fueron codirigidas con Daniel Chacón. Trabajamos conjuntamente en oferta, promociones, mecánicas de activación e implementación. Daniel lideró el frente comercial de partnerships —captación, negociación y propuestas para patrocinadores— y desarrolló el sistema de servicio junto al equipo de Mario’s.

Juan Smith
Strategy · Data Analysis · Customer Insight · Brand & Experience

Daniel Chacón
Commercial Strategy · Customer Insight · Partnerships


Agradecimientos
A Mario, por la confianza y la apuesta por transformar el negocio. Al equipo de Mario’s, especialmente al equipo de servicio, por sostener la experiencia cada noche. Y a Daniel Chacón, por construir y empujar este proyecto conmigo.






© 2026 JUAN SMITH


© 2026 JUAN SMITH


MADRID


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